Пищевые продукты, в первую очередь мясо и животные жиры, при правильном питании должны отступить как бы на второй план, потому что в подобном случае начинает ощущаться острый дефицит в других крайне необходимых для организма биологически активных веществах, содержащихся в большей мере в продуктах растительного происхождения. К ним относятся: витамины, макро- и микроэлементы, органические кислоты, фитонциды и пектиновые вещества, клетчатка (ранее считавшиеся балластными веществами) и т.д.

Вместе с тем, потребление мяса и жиров среди населения развитых стран возрастает год от года. По данным медиков США, потребление жиров в Соединенных Штатах возросло с 1910 года в среднем на 31%, а потребление углеводов уменьшилось на 43%.

Сегодня средний американец получает 70% белков животного происхождения, в то время как в начале столетия более половины белков, употребляемых с пищей, были растительными. Более 60% калорий потребляется из жиров и рафинированного сахара и лишь 20% - из овощей, цельного зерна и фруктов. Как показывают статистические и клинические исследования, если по белкам, жирам и углеводам рацион современного человека укладывается в норму или даже перекрывает ее, то по набору и количеству жизненно важных элементов (макро- и микроэлементов), витаминов и др. физиологически активных веществ, содержащихся в растениях, далеки от нее. Вот почему микроэлементозы и гипо-витаминозы сегодня стали частыми спутниками большинства людей.

В США с 1964 г. произошло снижение потребления клетчатки на 42%. Уменьшение потребления пищевых волокон также связано с уменьшением потребления растительной пищи. Взамен этому значительно возросла роль рафинированных продуктов.

Классическим примером может служить наш обычный рафинированный сахар, который из ценнейшего продукта питания превратился в "пищевой мусор" и "белого врага человека". Его естественный химический состав изменился и, следовательно, изменилось и присущее ему физиологическое воздействие на организм. Известно, что в желтом неочищенном сахаре содержатся наряду с сахарозой (количество которой в сахарной свекле достигает 25%. а в сахарном тростнике - 18%) другие углеводы - арабиноза, рафиноза, а также витамины и микроэлементы. При его рафинировании многочисленные жизненно важные биологически активные вещества остаются в так называемой патоке, или мелассе, как ненужные. Наблюдается определенное различие в физиологическом действии очищенного и неочищенного сахара. Неочищенный, желтый или коричневый, сахар, содержащий активные вещества, обладает, как и свекла, положительными для организма свойствами. Он оказывает общеукрепляющее, противодиабетическое, антисклеротическое, мочегонное, противовоспалительное действие, понижает кровяное давление, регулирует обмен углеводов и жиров, снижает возможность появления кариеса зубов.

Пример с рафинированным сахаром как явление денатурализации природных продуктов не единичен. Нечто подобное происходит и с хлебом, выпеченным из "безжизненной" белой муки, который в эксперименте на мышах и крысах вызывает у последних при длительном приеме рост злокачественных опухолей. Рафинирование растительных пищевых масел также привело к обесцениванию продуктов с точки зрения содержания биологически активных веществ. И список этот можно продолжить.

Ценность пищевых продуктов отчасти теряется при неправильной переработке и консервации. В процессе кулинарной обработки теряется в среднем 10% энергетической ценности продуктов, до 60% витамина С, 20-30% витаминов группы В, до 49% витамина А, потери кальция достигают 15%, железа - 20%.

Величина фактически потребляемой энергии для большинства людей составляет около 2400 ккал в сутки, что находится в пределах рекомендуемых величин, однако потребность в витамине А обеспечивается на 66%, витамине В2 - на 75%, аскорбиновой кислоте - 50%, кальции - 60-70%. Существует еще один важный источник "загрязнения" пищевых продуктов - добавление в них (с целью консервации, для улучшения вкуса, цвета и т.д.) множества синтетических химических соединений, отрицательное действие которых на организм зачастую не изучено до конца (пепси-кола, кока-кола и др.).

Развитие сельского хозяйства и искусственная обработка земель привела к тому, что ряд минералов почти исчезли из почвы. Концентрация минеральных элементов в растениях постоянно снижается. Содержание железа во фруктах снизилось в США на 57%, магния - на 35%, кальция в зелени - на 46,4%. Капуста потеряла 85% кальция, пшеница - 46%.

В итоге дефицит, например, кальция в суточном рационе населения европейских стран составляет 10-30% от рекомендуемой нормы. В целом для структуры питания экономически развитых стран характерны не только избыточное потребление энергии, но и избыточное потребление животных жиров и дефицит полиненасыщенных жирных кислот, полноценных белков, большинства витаминов, минеральных веществ (кальция, железа), микроэлементов (йода, фтора, селена, цинка) и пищевых волокон.

Среди наиболее частых причин возникновения микроэлементозов (дисбаланс макро- и микроэлементов приводящий к нарушениям обмена веществ и развитию связанных с этим заболеваний) выделяют следующие:

• врожденные микроэлементозы, связанные с микроэлементозом матери во время беременности;
• природные микроэлементозы, свойственные людям, живущим в определенной местности, так химический состав пищи в значительной степени отражает окружающую среду - почву, воду, воздух (например, на Украине около 27% населения проживает в районах с эндемической йодной недостаточностью. Дефицит йода - причина умственной отсталости, зоба и прогрессирования атеросклероза);
• врожденные микроэлементозы, связанные с микроэлементозом матери во время беременности;
• техногенные микроэлементозы, вызванные избытком тяжелых металлов в окружающей среде, которые поступают из отходов производства (свинец, ртуть, кадмий, медь, никель, кобальт, цинк, хром, ванадий и др. - по данным исследователей являются одной из причин роста заболеваемости детей на Украине);
• алиментарные микроэлементозы, вызванные неполноценным питанием, голоданием, диетами, а также нарушением их усвоения из пищи (щавелевая кислота), приемом лекарств и различными хроническими заболеваниями (диабет - дефицит хрома), беременности, интенсивные занятия спортом, пожилой и старческий возраст.

Человек современного урбанизированного общества при традиционном питании по существу обречен на те или иные виды пищевой недостаточности. А с ними его всегда будет сопровождать неспособность соответствующих защитных систем организма адекватно отвечать на неблагоприятные воздействия окружающей среды, что резко повышает риск развития многих заболеваний. Нарушения в структуре питания происходят на фоне существенных изменений состояния окружающей среды. Человеческий организм постоянно подвергается воздействию тех или иных вредных факторов, комплексное влияние которых (даже в предельно допустимых концентрациях) приводит к возникновению новой ситуации: изменяется внутренняя среда организма, в нем нарушается нормальный ход биохимических процессов. Все это приводит к нарушению защитной функции органов-барьеров, обезвреживающих и выводящих токсические вещества из организма. К таким органам относится печень, легкие, почки, кожа, иммунная система и т.п. Вследствие этого в организме происходит накопление вредных веществ (шлаков, токсинов), которые как поступают из внешней среды, так и образуются внутри организма в результате нарушений нормального хода биохимических процессов.

Е. Wynder установил, что не менее 50% рака у женщин и 33% у мужчин обусловлены непосредственно фактором питания. Хорошо иллюстрируют связь между увеличением показателей общей смертности и превышением общей калорийности потребляемой пищи, а соответственно и приростом индекса массы тела результаты исследований, проведенных Ю. П. Гичевым, Э. Огано-вой (1998). На фоне развивающейся гиподинамии высококалорийный рацион приводит к значительному сокращению продолжительности жизни.

Сегодня вновь встала проблема крайне низкой обеспеченности населения большинством витаминов, микроэлементов, пищевых волокон, широко и повсеместно распространен дефицит йода, селена, железа, кальция. Массовые обследования населения свидетельствуют о широком распространении гиповитаминозов - скрытой форме витаминной недостаточности, особенно зимой и весной. Наиболее часто встречается дефицит аскорбиновой кислоты и витаминов группы В. Гиповитаминоз снижает умственную и физическую работоспособность, сопротивляемость простудным и инфекционным заболеваниям, усиливает отрицательное воздействие на органиш вредных условий труда и окружающей среды.

Особенно неблагоприятен недостаток витаминов в детском и юношеском возрасте, когда ухудшаются показатели физического развития: рост, физическая сила, выносливость, появляются нарушения обмена веществ и хронические заболевания.

Дефицит витаминов наносит серьезный ущерб формированию молодого женского организма. Велика потребность в этих незаменимых веществах у женщины, готовящейся к материнству или кормящей ребенка. Ведь ей нужно обеспечивать витаминами не только себя, но и новую или зарождающуюся жизнь. Часто причиной болезненности малыша является недостаток витаминов в пище молодой мамы; но дефицит витаминов может приводить и к более драматичным, непоправимым последствиям: появлению на свет неполноценных детей, страдающих врожденными пороками физического и умственного развития.

Немаловажную роль в физиологически оптимальном функционировании организма играют макро- и микроэлементы. Минералы выполняют в организме три основные функции: обеспечивают "пластическим материалом" костные и соединительные ткани, участвуют в генерации и проведении нервных импульсов и, наконец, либо сами действуют как катализаторы, либо регулируют активность ферментов, включаются в процесс обмена веществ, т.е. происходят новые превращения, необходимые для поддержания структуры и функции организма. Многие из этих процессов без минералов невозможны. Недостаток только кальция и цинка способен привести к 300 различным видам заболеваний.

О роли питания в развитии самой разнообразной патологии я буду говорить в отдельных статьях медицинского раздела сайта ("Питание и ожирение", "Питание и заболевания сердечно-сосудистой системы" и др.).

Питанию, как важнейшей жизненной потребности, придавали большое значение жрецы и философы древних цивилизаций. Об этом свидетельствуют данные из мифологии и различные манускрипты. В восточной медицине также уделяется большое внимание питанию. Об общих принципах связи здоровья и питания на востоке Вы может прочитать в статье медицинского раздела сайта "Философия Восточной медицины".

О роли питания в жизни современного человека известный португальский диетолог Э. Переш (1991 г.) пишет так: "Именно питание делает нас маленькими или большими, глупыми или умными, слабыми или сильными, апатичными или энергичными, необщительными или способными к здоровому общению..."

Основа здоровья и долголетия человека - разнообразное, умеренное и сбалансированное питание, обеспечивающее организм необходимыми веществами. Имеются доказательные научные подтверждения связи неправильного питания с ожирением, атеросклерозом, гипертонической болезнью, диабетом, снижением иммунитета, раковыми заболеваниями.

Лауреат Международной премии в области онкологии А. Жуайо в книге "Питание и рак" пишет о том, что неправильное питание ведет к ожирению и раку, "...50% всех раковых заболеваний, имеющихся сегодня, и тех, что появятся после 2000 года - следствие неправильного питания..."

На протяжении многих тысячелетий вплоть до середины XIX века человечество, принимая пищу, в зависимости от ситуации, не задумывалось о смысле и сути питания. Такое питание можно определить как ситуационное. И только более 200 лет назад возникла первая серьезная теория энергетически сбалансированного питания, а с ней и наука о питании - диетология.

Я не буду в этой статье касаться всех существующих теторий питания. Их очень много и, порой, они противоречат друг другу. Здесь же я более или менее подробно расскажу о "Системе осознанного питания", которая вбирает в себя лучшие достижения предшествующих концепций и направлена на осознание человеком его связи с окружающим миром и необходимости выполнения его миссии на планете.

• Приучите себя постоянно пить очищенную сырую воду по 2 - 3 л в день.
• Никогда не принимайте пищу при болях, умственном и физическом недомогании, усталости, лихорадке, повышенной температуре, любом дискомфорте. Лучше отказаться от пищи, но самое правильное решение - заменить еду водой.
• Ешьте только при ощущении голода. Чтобы не перепутать чувство голода с аппетитом, за 30 мин до еды приучите себя выпивать по 200 мл очищенной воды.
• Старайтесь не пить во время еды. Вода уходит из желудка через 10 мин после ее приема, унося с собой разбавленный желудочный сок, что препятствует пищеварению. Питье во время еды ведет к плохому пережевыванию пищи. Необходимо пить воду через 30 мин после приема фруктов, через два часа после крахмальной пищи и через 4 часа после белковой.
• Приучите себя не употреблять слишком холодные или горячие напитки и блюда. Холод прерывает действие энзимов, а горя чая пища - нарушает тонус пищеварительных органов.
• Исключите или сократите продукты питания, содержащие пуриновые вещества, аллоксуровые основания и афлотоксин (кофе, чай, шоколад, какао, экстрактивные мясные бульоны, в том числе в виде кубиков, копченья) - все эти продукты способствуют образованию повышенного количества мочевой кислоты в организме и нарушают кислотно-щелочное равновесие.
• Откажитесь от всех рафинированных продуктов: мука, очищенный рис, хлопья, перловка, сахар и продуктов, в которых он присутствует. Вместо промышленного очищенного сахара рекомендуется употреблять желтый не рафинированный сахар, мед, сухофрукты, сладкие фрукты и овощи.
• Обязательно введите в ежедневный рацион естественную сырую пищу - овощи, семена, орехи, семечки, фрукты.
• Летом и осенью ежедневно, а зимой два - три раза в неделю начните день с фруктов и овощей, как самостоятельного приема пищи. Желательно добавить 2-3 грецких ореха. Свежие фрукты полезнее сушеных.
• Обязательно съедайте в обед одну большую порцию салата. Листья салата незаменимы в биологической диете человека. Зеленые листья поставляют организму сложные белки, витамины, многие щелочные соли, особенно железо и кальций, в легко усвояемой форме. Салаты должны быть сырыми, состо ять не более чем из 4 овощей, употребляться без соли, уксуса, масла, лимонного сока или других приправ. Применяются для таких блюд: капуста, зеленые листья салата, сельдерей, огурцы, редис, лук, помидоры, кресс - салат, петрушка.
• Употребляйте животные жиры в умеренном количестве, они тормозят пищеварение, особенно усвоение белков, увеличивая тем самым брожение в желудочно-кишечном тракте. А это ведет к перегрузке печени и почек токсинами. Жиры нежелательно употреблять вместе с белками - молоком, рыбой, орехами. Жиры следует добавлять в пищу только после ее приготовления. Соотношение животных и растительных жиров должно составлять 1:3.
• Если вы вынуждены принимать вареную (ненатуральную) пищу, обязательно сочетайте ее с сырыми овощами. При этом сырых продуктов должно быть в 2 - 3 раза больше, чем вареных.
• Тщательно пережевывайте и смачивайте слюной любую пищу. Твердая или жидкая пища, обработанная слюной в результате пережевывания, сразу подвергается действию пищеварительных соков, не задерживается в желудке, хорошо переваривается, усваивается. Ее не усвоенные части не подвергаются гниению и брожению. Кроме того, организм тратит меньше своей собственной энергии на пищеварительные и выделительные процессы.
• Работа систем нашего организма требует кратковременного перерыва, или "санитарного часа". Далеко не каждый согласен с этим, хотя даже у тех, чей желудок работает 2-3 часа в день, на стенках толстой кишки накапливается от 3 до 25 кг отложений.
• Не принимайте избыточное количество пищи, так как это ведет к перегрузке организма и его принудительной работе. Насилие над природой всегда приводит к губительным последствиям.
• Уменьшите употребление поваренной соли, а при сердечнососудистых заболеваниях исключите ее вовсе. В поваренной соли всего два микроэлемента - хлор и натрий, в то время как в морской соли их более 64, и все они необходимы организму человека. Такие овощи, как чеснок, лук, черемша, хрен, редька (их корни и зелень), прекрасно дополняют комбинации всех природных солей и могут служить заменителем поваренной соли. Морская капуста также может использоваться для присаливания пищи. Вместо соли можно приготовить гаммасио: 1 часть помола морской соли смешивают с 12 частями молотого (в кофемолке) кунжутного или льняного семени, получают прекрасный продукт, обогащающий супы и салаты (присаливают готовые блюда на столе).

Далее в этой статье я хотел бы коснуться еще некоторых вопросов, без понимания которых трудно будет понять изложение других разделов. Я хочу рассказать о кислотно-щелочном равновесии и воде, которые имеют огромное значении для нашего здоровья.

Термин "кислотно-щелочное равновесие" относится к поддержанию постоянства (гомеостаза) концентрации водородных ионов (Н+) в жидкостях организма. Кислотность обычно выражается в виде концентрации водородных ионов, или рН.

Большинство процессов в организме человека протекает при реакции среды, близкой к нейтральной; поддержание этой реакции обеспечивается целой системой буферов, т.е. веществ, препятствующих значительным сдвигам рН. Наиболее мощной буферной системой организма является кровь и ее основной белок - гемоглобин. С этой системой напрямую связано дыхание. Третьим механизмом, участвующим в регуляции постоянства концентрации водородных ионов в крови, является почечный диурез.

В норме рН крови колеблется от 7,37 до 7,44 со средней величиной 7,38 - 7,40. Колебания рН от этих величин в ту или иную сторону связаны с патологическими нарушениями обмена.

Внутренняя среда желудка - кислая, кишечника - щелочная. При взаимопроникновении этих сред происходит реакция нейтрализации, нарушаются процессы пищеварения и всасывания (например, при забросе содержимого двенадцатиперстной кишки обратно в желудок). Кроме того, кислотно-щелочное равновесие в организме человека имеет и общее значение, поддерживая нормальный обмен веществ. Существует профилактическая методика питания, основанная на правильном сочетании кислотосодержащих и щелочесодержащих пищевых продуктов.

Разделение пищи на кислую и щелочную было проведено давно. К кислой относятся все животные продукты, многие зерновые, особенно очищенные, сушеные зернобобовые, творог, сыр. Щелочные продукты: овощи, фрукты, орехи (кроме арахиса), зелень, молоко, простокваша, йогурт и т.д.

Рекомендуется, чтобы в течение дня на одну часть кислой пищи приходилось не менее двух частей щелочной. Щелочная внутренняя среда свойственна здоровым людям и обеспечивает эффективную жизнедеятельность, снижает потребность в белках, дает силы и долголетие.

Смещение рН крови в кислую сторону называется ацидозом, который является причиной многих заболеваний и прежде всего суставов. Одни из первых симптомов ацидоза: темные круги под глазами, боли в пояснице, позвоночнике, шейных и грудных мышцах, теряется гибкость суставов, появляется раздражительность, остеопороз и артрит.

Основные причины ацидоза: избыточное употребление рафинированных углеводов, несовместимых пищевых продуктов, животных переваренных белков, недостаточное количество фруктов и овощей. Для снижения концентрации кислоты в организме задерживается вода, что приводит к отекам.

Ощелачиванию внутренней среды способствуют кальций, магний, калий,натрий. Кислотно-щелочное равновесие обычно смещают в "кислую" сторону свободные органические кислоты - лимонная, яблочная, уксусная и др. Закисление же вызывают фосфор, сера, хлор.

Щелочная среда в организме способствует здоровью, но это не означает, что нужно переходить на питание только щелочными продуктами. Есть данные о том, что чрезмерное длительное ощелачивание является одним из факторов, способствующих заболеванию раком. По возможности, лучше всего придерживаться рекомендуемого соотношения: на одну часть кислотной пиши не менее двух частей щелочной.

Отец греческой философии Гераклит сказал: "Вода - источник всего во Вселенной". Как известно из Библии, Иисус Христос обретал духовную силу после купания в Иордане, а Будда озарялся, когда смотрел на капли росы, сверкающие на зеленых листьях.

Вода составляет около 60% общего веса человека (у женщин и тучных - 50% у худых - 70%) и уменьшается с возрастом. Среди различных выделений организма большая часть приходится на воду. В организме человека вода распределяется следующим образом: 50% воды содержится в мышцах, 13% - в костях, 5% - в крови, 16% - в печени, 0,4% - в селезенке.

Вода является средой, в которой осуществляются жизненно важные процессы: транспорт питательных веществ, выделение продуктов обмена, регуляция температуры и др. Вода выражается формулой Н2О. Но в действительности вода - не такое простое вещество. Соединения кислорода и водорода в воде многообразны и сложны: это НОН - "гидрол" ("сухая вода", или пар), НОН2 - "дигидрол" (природная вода), НОН3(лед, или твердая вода) - "тригидрол". Особого внимания заслуживает природная вода, которая включает в себя, помимо кислорода другие полезные органические вещества. Более того, благодаря уникальному химическому составу, природная вода вызывает особые реакции в организме. Если рядом нет проверенного родника, и вы сомневаетесь в хорошем качестве водопроводной или ключевой воды, то надо вскипятить воду, остудить ее и залить кислые ягоды - клюкву, бруснику, облепиху, кожуру или сердцевину яблок и т.д. После того как вода немного настоится, ее можно пить. вскипятить воду, остудить ее и залить кислые ягоды - клюкву, бруснику, облепиху, кожуру или сердцевину яблок и т.д. После того как вода немного настоится, ее можно пить.

На сегоднешний день науке известно около 70000 видов загрязнений, большинство которых находится в поверхностных водах и все чаще подтверждается проникновение этих загрязнений в подземные воды. В связи с дефицитом воды и ростом потребности в ней сокращается природный цикл очистки воды. Присутствие в питьевой воде бактериальных и химических загрязнений, даже в минимальных концентрациях, нельзя игнорировать. Большинство из них прямым или косвенным образом влияют на здоровье человека. Наиболее токсичными являются следующие элементы: свинец, мышьяк, фтор; затем цинк, селен, кобальт и хром.

В последние годы во многих областях Украины отмечается ухудшение качества питьевой воды. Среди них высокая степень фенольного загрязнения, зараженность возбудителями паразитарных заболеваний, в том числе кишечных инфекций (холера, брюшной тиф, вирусный гепатит А).

Поэтому, для очистки воды рекомендуется использовать специальные фильтры, которые могут ликвидировать вредные для здоровья бактериальные примеси, тяжелые металлы, соединения хрома, пестициды, ароматические углеводороды, нитраты и радон. Улучшить качество воды можно, регулируя ее кислотность, жесткость, запах, цвет, степень прозрачности, содержание соединений железа, марганца, хлоридов, а также растворимых соединений.

Наиболее совершенным, с точки зрения экспертной группы "GObest", является очищение воды в домашних условиях посредством фильтра "ЭКО-222". Процесс фильтрации воды с помощью данного фильтра складывается из двух этапов. На первом этапе на наружной поверхности керамического фильтра осаждаются коагулянты, связывающие канцерогенные органические вещества. Второй этап предусматривает сорбцию этих субстанций активированным углем.

Если нет фильтра, можно добавить на один стакан не кипяченой воды немного йода, яблочного уксуса или меда. Ни один микроорганизм не может жить в кислой среде. В районах, где почва богата магнием и люди пьют воду, содержащую магний, употребляют фрукты и овощи, растущие на этой почве, удивительно мало больных раком. Магний предотвращает и лечит рак. Кроме того, магний оказывает благотворное влияние на нервную, мышечную, эндокринную, сосудистую и другие системы организма.

В организме человека постоянно происходит обмен веществ. При этом вода разлагается на составляющие ее элементы: из легких она выходит в форме пара (600 г. в сутки), выделяется в виде пота почти из 3 миллионов пор кожи, расположенных на поверхности тела (300 г.); выходит из мочевых органов (1500 г.) и прямой кишки (100 г.). Потери жидкости увеличиваются при одышке, усиленном потоотделении и повышении температуры тела (при повышении температуры на 1 градус потери увеличиваются на 200 г).

Средняя суточная норма выделяемой воды - около 2500г. Бесспорно, что у каждого человека это количество индивидуально, поэтому для обеспечения нормального обмена веществ каждый должен принимать столько жидкости (или пищи в форме жидкости), сколько выделилось из организма. Тот, кто не пьет воды, позволяет отходам скапливаться в клетках и сосудах, ускоряет появление у себя различных болезней.

В целях профилактики развития заболеваний необходимо пить воду, но пить ее надо разумно. Лучше всего пить воду после того, как вы утром встали. Сначала пополощите горло (хорошо использовать подкисленную яблочным уксусом воду), затем очистите язык краем чайной ложечки (с водой), прополощите тщательно зубы пресной водой, затем выпейте стакан отстоявшейся пресной воды. Количество воды для питья зависит от конституции человека. Тому, кто предрасположен к болезням сердца или печени, лучше не пить всю воду сразу, а принимать ее понемногу. Если же человек крепкого телосложения и занятый активной деятельностью привык пить много воды (до 2-Зл в день), он может выпить утром столько, сколько его душе угодно. Если человек, страдающий от частых естественных позывов ночью, выпивает воду непосредственно перед сном, он рискует получить болезнь печени и почек. Очень полезно пить воду сразу после горячей ванны или бани, так как это помогает освободить организм от отходов.

А. Залманов в своей книге "Чудо жизни" рассказывает: в организме человека вода находится как вне клеток, так и внутри их. Межклеточная вода (вода плазмы крови и лимфы) составляет 15-20% общего веса человека, а внутриклеточная -50% общего веса. Оба этих больших водовместилища разграничены клеточными мембранами, посредством которых происходит не только физико-химическое, но и биологическое перевоплощение.

Внеклеточная жидкость состоит из циркулирующей крови, лимфы, кишечных соков, спинномозговой жидкости, жидкой среды глаза и уха, суставной и околосуставной жидкости. Лимфа представляет собой циркулирующую форму межклеточной жидкости. Ускорение тока лимфы повышает интенсивность и динамизм обменных процессов, а замедление и застой лимфатической жидкости заглушают жизнь клеток и тканей. Межклеточная жидкость содержит небольшой процент белковых молекул, который значительно увеличивается при заболеваниях почек.

При любых хронических заболеваниях в организме постепенно снижается ток жидкостей сначала в межклеточном пространстве, потом в лимфатической системе, тем самым нарушается дренажная функция интерстициального гуморального транспорта и лимфатической системы. Именно межклеточная жидкость подбирает выделенные клеткой отработанные шлаки, вязкость нарастает, ток жидкости замедляется.

Кровь и лимфа составляет всего 10% жидкой части тела, остальное - вода внесосудистого русла. Понятно, что при замедлении тока жидкости, в организме накапливаются шлаки, которые влекут за собой большие энергозатраты в клеточном обмене.
Клетки получают питание из межклеточной жидкости, а кровь доносит питание только до капилляров. Токсины внесосудистого русла замедляют ток жидкости, при этом страдает питание клеток и нарушается их деятельность.

Применение БАДов «Тяньши» которые снижают вязкость лимфатического русла - лимфодренажные препараты («Биокальций», «Хитозан», «Двойная целлюлоза») приводят к значительному улучшению здоровья.
Кроме всего вышеперечисленного современному человеку угрожают и другие опасности. Об этом Вы сможете прочитать в следующей статье медицинского раздела "Питание и болезни цивилизации".

Алексей Стаценко - Ваш проводник в мир "Тяньши"